100多的华强北耳机和300的耳机的区别如下：

延迟：100多的华强北耳机的延迟在150毫秒以上，而300的耳机延迟较低，可以控制在130毫秒之内。这对于玩游戏和看视频的用户来说是一个重要的区别。

音质：100多的华强北耳机大多是耳塞式，体积较小，低音欠缺，但是高音较明亮，听来比较激越，适合聆听民乐和人声。而300的耳机大多是头戴式的，体积较大，有耳罩，可以减轻外界杂音的干扰，低音沉得下去，很震撼。

总的来说，300的耳机在延迟和音质方面都优于100多的华强北耳机，但是具体选择哪种耳机还是要根据个人的需求和预算来决定。