南京车牌上的“A”代表着该车辆的所有者为南京市内的居民，而“苏”则代表着该车辆的注册地为江苏省。因此，南京车牌上既有“苏”又有“A”意味着该车辆的所有者为南京市内的居民，同时也表明了该车辆的注册地为江苏省。这种车牌设计不仅方便了交通管理部门对车辆信息的统一管理，也让其他车辆驾驶员更容易识别该车的来源地，方便交通管理和规范。