在做蛋糕时，通常我们会使用专门的烘焙工具，如搅拌勺、电动打蛋器、橡皮刮刀等。但是，如果没有这些工具，你完全可以使用筷子来代替，尤其是在混合面糊或是搅拌材料的时候。

以下是一些使用筷子做蛋糕的情况：

1. 搅拌干性材料：你可以用筷子来搅拌均匀面粉、糖、泡打粉和盐等干性材料。

2. 混合湿性材料：同样，可以用筷子搅拌液态的材料，比如牛奶、鸡蛋、油等，直至混合均匀。

3. 打发蛋白：虽然用筷子打发蛋白比使用电动打蛋器要费力得多，但仍然可行。需要耐心并且持续搅打，直到蛋白变得坚挺并能够拉出尖尖的小勾。

4. 拌合面糊：将打好的蛋白霜轻轻地和面粉混合物交替拌合，可以用筷子轻柔地进行翻拌，尽量保持蛋白霜的蓬松状态。

5. 去除气泡：在倒入烤模前，可以用筷子轻轻挑破面糊表面的大气泡。

6. 检查熟度：蛋糕烘烤过程中，可以用湿润的筷子插入蛋糕中心，如果筷子上没有粘附面糊，说明蛋糕已经烤熟。

尽管筷子可以用于蛋糕制作中的多个环节，但请注意以下几点：

- 确保筷子干净且没有异味，以免影响蛋糕的风味。

- 使用筷子时动作要轻柔，特别是在拌合面糊时，以免面糊消泡。

- 如果打发蛋白，这通常是一项需要很大力气和耐心的工作，所以如果有电动打蛋器会更方便高效。

总的来说，筷子可以作为烘焙工具的替代品，尤其适合在没有专业工具的情况下进行简易操作。不过，对于某些步骤，传统工具可能会更有效率和方便。