南水北调主厂机保洁应注意以下几点：

1. 确保停机：在对主厂机进行保洁时，一定要先停机，确保人员安全。

2. 选用合适的清洁剂：要根据主厂机外壳的材质和表面污垢的性质，选用合适的清洁剂。

同时，应注意清洁剂对环境和人体健康的影响。

3. 控制水量：主厂机的电气元件很多都不允许使用水清洗。

因此，如果要用水进行保洁，一定要控制水量，避免水进入电气元件中。

除此之外，还应注意保洁工具的选择和保洁作业的时间安排等。

总之，南水北调主厂机保洁应当谨慎，防范潜在的安全风险。