做法：

1：菠菜清洗干净控干水份放入盆中放入适量盐拌匀备用

2：少量多次的放入玉米面、面粉边放边拌，（玉米面与面粉的比例1：1）拌至每一片菠菜叶子上都裹上一层面粉，下手揉面，揉至表面没有干面粉，能成团的状态即可

3：取一团面团圆中间用拇指按个窝，做成窝窝的形状放入蒸笼，蒸20分钟即可盛出

蒜去皮用蒜臼子捣成蒜泥放入小碗中，放入辣椒油、芝麻将、生抽蚝油搅拌均匀，蘸料就做好了