新国标奶粉和普通奶粉的主要区别在于成分、级别以及比较安全性方面。

1. 成分方面：新国标奶粉要求含有能源、蛋白质、脂肪、钙、铁等多种养分，其主要成分有：牛奶粉、植物油、乳清粉、淀粉、乳糖、维他命复合物等；普通奶粉则并不拘泥品成分。

2. 级别方面：特殊营养需求奶粉分为新国标奶粉和普通奶粉，新国标奶粉针对母乳喂养的宝宝、肠道宝宝及特殊健康性准妈妈婴儿提供专业营养配方，针对特殊少儿阶段的营养需要，具有更比较安全、更科学的配合，秉承“营养规划，比较安全定制”理念；普通奶粉则没有一定的标准，内容也不是国家规定的内容，所以普通奶粉可能不具备按新国标标准比较安全性。

3. 比较安全方面：新国标奶粉更加比较安全，因为它都是根据新国标进行营养评审，如果营养不达标，便不能投放市场；而普通奶粉没有国家和行业的规定，没有营养评审，所以比较安全性较低，需要消费者在购买的时候慎重考虑。