脆皮烤肠是一种已经熟制的食品，通常不需要再次蒸熟或煮熟。它已经在制作过程中通过烤制而达到适宜的熟度和口感。

脆皮烤肠的外层通常是脆脆的，并且内部已经完全熟透。因此，直接食用脆皮烤肠即可，无需再进行蒸煮或煮熟。你只需将其加热至适宜的温度，以保持其脆皮的口感。

当然，在食用之前，你可以根据个人喜好将脆皮烤肠稍微加热一下，可以用烤箱、平底锅或烤炉来加热，以使其更加香脆。不过，避免将其过度加热，以免导致外层过分干燥或破裂。

总结起来，脆皮烤肠通常是熟制的食品，不需要再次蒸熟或煮熟。你可以直接食用或稍微加热后食用，以保持其脆皮的口感。