不建议将去壳的煮好蛋冻起来。虽然冷冻可以延长食物的保质期，但是蛋内的含水量很高，一旦冻结时会形成冰晶，导致蛋内的蛋白质和鸡蛋黄变得不均匀，质地会变得啰嗦和口感粗糙。

此外，冷冻还可以破坏蛋白质的结构和纤维，导致蛋的口感和品质受损。因此，建议将煮好的蛋放在冰箱中储存，最好在2-3天内食用。