家常包饺子最简单包法如下：

1. 准备好饺子皮和饺子馅。饺子馅可以根据自己的口味选择，如猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、白菜馅等。

2. 将饺子皮放在左手掌心，放入适量的饺子馅。

3. 用右手拇指和食指捏住饺子皮的一角，将饺子皮折叠过来，用拇指和食指将饺子边缘捏紧，形成一个半圆形。

4. 然后用左手拇指和食指将饺子的另一角也对折过来，用拇指和食指将边缘捏紧，使饺子的边缘紧密贴合。

5. 最后，将饺子的边缘捏紧，使其完全封闭，防止饺子馅漏出来。

这种包法简单易学，适合初学者。只要掌握要领，就能包出美观美味的饺子。