一碗米线在我们这儿大概卖6-7元，原材料成本大概在1-1.5元左右，我们这里计算一下毛利率是78.5%

每碗在加上所有配料，米线成本大致在2.7元左右，毛利约3.3元左右

房租金按每月三千元平均每天100元；人工工资单个人，水电费和住房。所以一天的开支大致要250到300元。大约每天需要70到80碗左右才能保本。