去泰州玩可以带一些特色的礼品，比如泰州特产美食，如夹沙馍、糖粥饭团、跑马冰棒等，或者是手工艺品，如泰州艺术瓷器、紫砂壶、徐氏剪纸等。

同时，泰州还有许多著名的景点，可以选择拍摄具有当地特色的照片或者影像作为礼物，如历史悠久的通州古城、壮观的阳光岛大桥、古色古香的梅花洲、秀丽的泰伯湖等。总之，选择有代表性的泰州特产、手工艺品或者拍摄的照片、影像作为礼物，是一种比较不错的选择。