野生青蟹与养殖青蟹的分辨方法有以下几点：

1. 外观光泽：野生青蟹光泽靓丽，而养殖青蟹光泽较暗。

2. 腹部形状：母蟹腹部呈圆脐，公蟹腹部呈尖脐，处女蟹则腹部呈半尖半圆脐。

3. 肉质结实度：按压蟹壳，肉质结实且重量较重的多为野生青蟹。

4. 价格：野生青蟹价格一般较高，养殖青蟹价格相对较低。综合以上特点，可以较为准确地分辨出野生青蟹。在购买时，可根据这些特征并结合个人口味需求进行选择。