甲鱼禁止吃 因为甲鱼是濒临灭绝的物种，而且甲鱼的生长速度慢，再加上容易混淆真伪，可能带来食品安全问题。

而牛蛙虽然有些地区禁止食用，但是在其他地区却是一种常见的食材。

总之，为了保护生态环境，消费者应该遵守相关规定，加强食品安全意识。