宿迁的地方特色菜挺多的，一般都是红白喜事宴席上的主要菜品。所以，一般流行的多是这八碗菜：酥肉、膘鸡、红炖、白炖、八宝饭、鸡蛋汤、红烧鲤鱼、烧鸡。