南京甘汁园的冰糖主要是用优质的冰糖原料制作而成。冰糖是一种晶莹剔透、甜度适中的糖类制品，通常由蔗糖或红糖经过结晶、结晶、离心等工艺制成。南京甘汁园的冰糖可能采用优质的蔗糖或红糖作为原料，经过精心加工制作而成，口感清甜，适合用来制作各种甜品或调味料。