双皮奶粉是一种奶制品，通过将牛奶加热发酵并去除外层皮获得，并经过喷雾干燥制成粉状。双皮奶粉味道浓郁，含有较高的蛋白质、钙和维生素B群等营养成分。适量食用对于健康是有益的。

然而，由于双皮奶粉在制作过程中需要添加一定的食品添加剂和调味料，如乳化剂、甜味剂等，过量摄入可能会对健康产生不利影响。

此外，需要注意的是，一些双皮奶粉产品可能存在质量问题或掺杂杂质的风险。因此，在购买双皮奶粉时应选择正规品牌和渠道，并注意检查包装上的生产日期、保质期等信息。

总之，适量饮用优质、安全的双皮奶粉对健康是可以起到积极作用的。