菜板、稻壳和麦秸都是常见的厨房清洁用品，但它们的特性也有所不同。菜板相对较重，可以抵御切割和磨损，但是不太环保。稻壳和麦秸都是天然材料，易于分解和回收利用，但是它们容易被虫蛀和变形，也不是很结实。总的来说，选择何种清洁用品应该考虑个人的实际需求和环保意识。

如果经常切割大量食材，菜板可能是更好的选择。但如果注重环保、健康，又不需要过分强劲的抗切割能力，则可以考虑选用稻壳和麦秸材质的清洁用品。