帝国时代3中的阿兹特克文明具有以下优点和缺点：

优点：

1. 独特的特色科技：阿兹特克文明拥有独特的特色科技和文化技能，例如具有祭祀能力的特殊僧侣单位，以及可以在战斗中进行冲锋的特殊战士单位。

2. 强大的农业能力：阿兹特克文明善于农业，并拥有高效的农田系统，因此能够迅速积累人口和资源。

3. 高效的经济发展：阿兹特克人擅长金银加工和贸易，在经济发展方面具有一定优势。

4. 独特的军事优势：阿兹特克文明具有强大的军事实力，特别是在城市防御方面，他们的城市可以建造强大的城墙和城堡，抵御敌人的进攻。

缺点：

1. 人口限制：阿兹特克文明在人口方面有限制，他们的建筑物和军队数量都受到限制，因此在进行大规模扩张或战争时存在一定的困难。

2. 缺乏远程单位：阿兹特克文明的远程单位相对较少，对于远距离攻击和防御的能力较弱。

3. 依赖城市建筑：阿兹特克文明的经济和科技发展依赖于城市建筑，如果城市被敌人攻破，将造成较大的经济和科技损失。

综上所述，阿兹特克文明在农业、经济和城市防御方面具有较强的优势，但在人口和远程攻击能力方面有一定的劣势。