用料

低筋面粉 35克

细砂糖 40克

玉米油 35克

牛奶 35克

鸡蛋 3个

可可粉 15克

步骤 1

牛奶和玉米油搅拌乳化至无油

步骤 2

筛入低筋面粉+可可粉，搅拌均匀。加入3颗蛋黄搅匀～

步骤 3

拌匀

步骤 4

蛋清分三次加入白砂糖

步骤 5

打发到有小尖勾

步骤 6

取一半放入刚刚搅匀的蛋黄糊，翻拌均匀。

步骤 7

再倒回剩下的蛋白霜继续拌匀～

步骤 8

像这样

步骤 9

倒入纸杯中，七分满，太满会扑出来哦～

步骤 10

烤箱提前预热，我试了两种烤法，120度烤40分钟， 150度再烤4分钟的正正好，外形完美～不回缩不开裂！

步骤 11

装饰上奶油巧克力就完成啦