将226克软化黄油和113克糖粉搅拌至蓬松，加入一个鸡蛋和一茶匙香草精，继续搅拌均匀。

将226克面粉和1/2茶匙盐混合，过筛到黄油混合物中，搅拌至面团刚成型。

将面团分成两半，用保鲜膜包好，冷藏至少30分钟。

将面团擀成3毫米厚的面片，用饼干模具切出想要的形状，放入烤箱180度烤10-12分钟，或至边缘开始变色。 将饼干放在烤架上冷却。