中餐的菜肴名称有着独特的特点。首先，中餐菜名往往描述了菜肴的味道、烹饪方法和原料等关键信息，比如“麻辣香锅”、“宫保鸡丁”、“清蒸鲈鱼”等等。

其次，中餐菜名常常充满了深厚的文化内涵，如“宫廷菜”、“御膳菜”、“民间小吃”等，充分体现了中国饮食文化的历史和传统。

此外，中餐菜名还具有一种别具匠心的美感，如“仙人掌炒肉片”、“蜜汁煎鸭”、“蚝油牛肉”等，既提高了菜肴的可口度，也增添了人们品尝美食的乐趣和享受。总之，中餐菜名具有信息丰富、文化内涵和美感等特点。