果子挂糖霜通常是在制作糖葫芦时的一个步骤。制作糖葫芦时，需要将果子串成串，蘸上糖浆后晾晒，糖浆就会在果子上形成一层透明的、略带结晶的糖霜。为了使果子挂上更均匀的糖霜，可以参考以下步骤：

1. 准备食材：果子（常用的有山楂、海棠等），白砂糖，蜂蜜，大的容器（避免使用铁质容器）。

2. 将白砂糖和水按照1:2的比例放入锅中煮沸，直到砂糖完全溶解在水中且沸腾后保持这个状态约两分钟。当糖浆温度降至115度到120度之间时，可以将果子串放入锅中。

3. 待糖浆温度下降至115度左右时，将果子均匀地在糖浆中过一下。这一步骤需要小心操作，以免果子粘在一起或者糖浆溅出。

4. 将挂好浆的果子串在锅中晾至10到20分钟，直到糖浆完全凝固，形成一层透明的、略带结晶的糖霜。如果觉得糖霜不够厚或不够均匀，可以在锅中加入一些凉水，用勺子轻轻敲打果子串，糖霜就会更均匀地覆盖在果子上。

5. 如果没有蜂蜜，也可以在晾好的糖霜上刷一层蜂蜜再风干一会儿，这样可以使成品颜色更亮，口感更脆。

按照以上步骤操作后，就可以做出美味的糖霜果子了。