1. 是真的。

2. 因为禹昌斋清真牛肉是经过清真认证的，符合伊斯兰教的食品要求，使用清真牛肉制作而成，所以可以确定其是真的清真牛肉。

3. 此外，禹昌斋清真牛肉还有多种口味和包装方式可供选择，可以满足不同消费者的需求，因此可以说禹昌斋清真牛肉是真的，并且有多样化的选择。