iPhone 14可以通过“设置-移动网络-添加移动网络”进行eSIM卡的设置，用户需要首先从运营商处获取eSIM卡的信息，然后在添加移动网络界面扫描二维码或手动输入eSIM卡的信息即可完成设置。同时需要注意的是，在添加eSIM卡后，用户可同时使用eSIM卡和物理SIM卡，且两者的流量可实时切换，方便用户根据需求进行选择。