店铺星级和产品星级是每天都会进行更新的，店铺星级是依据产品的价格、访问量、店铺客服回复速度、售后等等因素进行计算的，若店铺有违规行为，那么店铺和产品的星级就会降低。

店铺星级每天都会在商家后台进行更新，商家们可以随时了解自己店铺的运营情况和服务指标。但是在手机端拼多多上面的店铺星级是每半个月进行一次更新的，更新时间为每月1日和16日，不过也不是绝对的，平台会根据情况调整更新时间。