根据最新的政策规定，石家庄门诊统筹定点药房的起付标准为每人每年500元。这意味着在门诊就医时，患者需要先支付500元的费用，超过这个金额的部分由医保统筹支付。起付标准的设定旨在控制医疗费用的增长，同时保障患者的基本医疗需求。患者在选择药房时，应注意是否为定点药房，以确保能够享受医保报销的待遇。