不可以开车。

因为泗礁是位于南海的一座岛屿，而枸杞岛则是位于浙江附近的一个岛屿，两地相距甚远，需要通过船只才能到达，无法开车直达。

如果要从泗礁到枸杞岛，需要乘坐船只或者飞机，旅途相对较长，需要做好充足的准备。

同时，在乘坐船只或者飞机时，也需要做好安全防范，确保自己和家人的安全。