广州商学院3+1本科教育模式是合法的，它是一种本科教育的创新模式，旨在培养更加符合市场需求的高素质人才。3+1本科教育模式是指学生在校学习三年，然后到企业实习一年，实习期间由学校和企业共同指导，最终获得学位证书。

这种教育模式可以让学生更好地融入社会，了解企业的运作和市场需求，提高就业竞争力。同时，学校和企业也可以通过这种方式更好地合作，共同培养人才。因此，广州商学院3+1本科教育模式是合法的。