澳白2段和3段奶粉的主要区别在于其营养成分和适用月龄。

首先，营养成分上，澳白2段奶粉主要适用于6~12个月的宝宝。在这个阶段，宝宝的生长发育旺盛，新陈代谢较快，因此2段奶粉更注重提供热量、蛋白质、脂肪和碳水化物，以满足宝宝快速成长的需求。同时，2段奶粉也适当增加了钙、铁、锌等矿物质营养素的含量。而澳白3段奶粉则主要适用于一岁以上的宝宝。在这个阶段，宝宝已经开始添加辅食，因此奶粉中的供能、营养素含量及热量相对减少。然而，矿物质、微量元素和DHA的含量有所升高，这主要是为了促进宝宝的体格、智力和视力的发展。

其次，从适用月龄来看，澳白2段奶粉是为6~12个月的宝宝设计的，而澳白3段奶粉则适用于一岁以上的宝宝。这反映了随着宝宝年龄的增长，其营养需求也会发生相应的变化。

总的来说，澳白2段和3段奶粉在营养成分和适用月龄上均存在显著差异，选择哪种奶粉应根据宝宝的年龄和营养需求来确定。请注意，在更换奶粉时，建议逐步过渡，以避免宝宝出现不适。同时，也建议家长在选择奶粉时，结合宝宝的实际情况，咨询医生或营养师的意见。