厂里接单员是指在工厂内部从客户处接收生产订单并进行管理的专业人员。他们负责制定外围产品的生产计划，与生产线与业务部门协调合作，及时沟通客户的需求，确保生产进度和完成时间等。

同时，他们还需要负责处理物流信息及客户咨询、投诉等问题，并提供相应的解决方案，确保顺利的订单处理和客户满意度。由于在整个交流过程中承担着非常重要的责任，因此需要在沟通能力、时间管理、团队协调等方面具备较高的能力和素质。