乘坐旧金山机场转机时，要在原始起始地办理托运行李手续，并领取登机牌。在到达旧金山后，可以在到达区外的托运柜台重新办理托运手续，将行李托运至下一目的地，并领取下一航班的登机牌。注意根据航空公司规定，转机时允许带的行李数量和重量可能有所不同，需要提前查看航空公司规定并做好行李准备。