肉糕是一种美味且营养丰富的食品，下面是一种简单又好吃的肉糕做法：

材料：

猪肉馅 500 克

鸡蛋 2 个

玉米淀粉 50 克

葱姜末适量

盐、生抽、料酒、胡椒粉适量

步骤：

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。

在另一个碗中打入鸡蛋，加入玉米淀粉和适量水调成蛋糊。

将腌制好的猪肉馅倒入蛋糊中，搅拌均匀。

在蒸锅中加水烧开，将肉糕倒入蒸锅中，用中小火蒸 20 分钟左右。

蒸好后取出肉糕，切成块状即可食用。

小贴士：

在调蛋糊时，水的量要根据实际情况调整，以使蛋糊能够顺利倒入蒸锅中并且不会溢出。

蒸肉糕时要用中小火，以免蒸糊或者蒸过头。

可以根据个人口味加入适量的调料，如葱花、香菜等。

希望这个简单的肉糕做法能够帮助您制作出美味又营养的肉糕！