发布视频显示三个人头像的方法是在视频编辑过程中，选择需要显示三个头像的场景，然后将视频编辑器切换到三人模式。

切换后，视频编辑器会自动将当前画面切割成三个部分，并分别显示三个人的头像。发布视频时，选择合适的播放顺序即可。