月桂酸单乙醇酰胺(缩写LMEA)，别名N-(2-羟乙基)十二烷基酰胺;月桂基单乙醇酰胺;分子式为C14H29NO2,分子量为243.4，结构简式为C11H23CONHCH2CH2OH。

月桂酸单乙醇酰胺是一种淡黄色蜡状的非离子表面活性剂。因其分子中酰胺键(—CONH—)的存在，使其在较广的PH范围内具有良好的化学稳定性、优异的分散、增容、增稠及润滑作用。月桂酸单乙醇酰胺可广泛用于香波、洗浴液、餐洗等各种洗涤剂、化妆品、纺织印染助剂及医药、橡胶工业等领域。