安多炒面是一道具有西藏特色的美食，以下是一种常见的做法：
材料：
- 干面条（宽粗面条或意大利面）：200克
- 牛肉丝：100克
- 青椒：1个（切丝）
- 胡萝卜：1个（切丝）
- 洋葱：1个（切丝）
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 生姜：适量（切末）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
步骤：
1. 将干面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，备用。
2. 在锅中加热适量食用油，放入蒜末和姜末煸炒至香味散发。
3. 加入牛肉丝，快速煸炒至变色。
4. 加入青椒、胡萝卜和洋葱丝，继续翻炒数分钟，使其变软。
5. 放入少许生抽和料酒，调味并均匀混合。
6. 将事先准备好的面条加入锅中，翻炒至面条均匀上色。
7. 根据个人口味，可以适量加盐调味，翻炒均匀。
8. 炒至面条煮熟并入味后即可装盘。
温馨提示：安多炒面的制作过程中可以根据个人喜好添加或减少蔬菜和肉类的种类和数量。你也可以根据口味喜好添加辣椒酱或其他调料增加风味。此外，如果你希望面条更有嚼劲，可以将面条在开水中稍微焯一下再进行炒制。
希望以上信息对你有所帮助，祝您做出一道美味的安多炒面！如果还有其他问题，请随时提问。