从郴州市区到高椅岭最快的交通方式是乘坐公共汽车。具体路线是，乘坐郴州市公交在市四所站下车，然后换乘770路、或者861路、或者862路，在高椅岭客运站下车即可。此外，还可以乘坐出租车或私家车前往高椅岭。