南海区医保改定点医院的具体方式是根据一定的评估和审核程序来进行的。

首先，明确结论是南海区医保改定点医院是通过评估和审核程序来确定的。

原因是因为南海区医保需要确保定点医院的质量和服务水平，以提供优质的医疗保障给参保人员。

是南海区医保改定点医院的评估和审核程序可能包括以下几个方面：医院的设施设备是否符合标准，医疗技术水平是否达到要求，医院的服务质量和医疗费用是否合理等。

通过评估和审核程序，南海区医保可以选择合适的医院作为定点医院，以确保参保人员能够获得高质量的医疗服务。