压面机的碰轮通常需要使用专用的润滑油脂。根据搜索结果，可以选择以下几种类型的润滑油：

齿轮油：具有良好的润滑性能、较宽的温度范围和稳定性。建议选择70#或90#齿轮油。

食用油：如柿子油、花生油、菜籽油、玉米油等，这些食用油适合压面机使用。

合成润滑油：如抗磨液压油、航空润滑油、高温润滑油等，也是压面机的合适选择。

润滑脂：高质量的润滑脂如锂基脂、钙基脂、铝基脂等，可以根据不同的使用场合进行选择。

深度精炼的食用油或专用轻质润滑油：这些也是不错的选择。

在选择润滑油时，应确保其适合压面机的使用环境和工作条件。在使用任何类型的润滑油之前，应先清理齿轮箱内的杂物和污垢，以避免污物混入润滑油中影响润滑效果。同时，检查齿轮箱内的油位，以确定是否需要添加润滑油。