1、陆稿荐

陆稿荐在苏州老字号中也可称老了，是真正的百年老字号。以酱汁肉扬名姑苏，每逢酱汁肉上市的时候，排队的人连绵不绝。

不过酱汁肉只在春天上市，在没有酱汁肉的时候，不妨试试这里的另一特色——酱鸭。表面红亮，肉紧致又香，回头客络绎不绝。

2、杜三珍

苏州老话讲“陆稿荐的酱鸭，杜三珍的肉”。杜三珍也是百年老字号，而且开了很多分店，名气很大。杜三珍的熟食味道甜中带咸，很有苏帮菜的味道。老字号又是连锁店，各类菜品也会随着季节变换而改变。

3、朱鸿兴卤菜

外地人听到朱鸿兴卖卤菜可能会疑惑，他家不是卖面的吗？实际上朱鸿兴不止有卤菜店，还有美食广场呢！

朱鸿兴根据苏州传统风味，研发出神秘的配方，自成苏式卤菜体系，很受老苏州人的青睐。

朱鸿兴的糟鸭胗鸭舌很适合做下酒菜，卤鸡爪是店里的特色，据说，很多不吃鸡爪的人都对他家鸡爪“真香”了。