河洛人是指河洛地区的人类群体。河洛地区一般指河南省的洛阳市和黄河中游地区，是一个具有悠久历史和文化的地域。河洛人在外貌上具有典型的黄河流域人类特征，身材中等，肤色较白，面部轮廓分明，性格豁达开朗，注重礼节，勤劳善良。

他们一般使用河南方言，具有浓厚的地域文化特色。河洛人喜欢食用面食、大米等传统食品，同时也注重营养和健康，善于烹饪各种美食。

此外，河洛地区还保留了许多古代文化和传统习俗，如龙门石窟、洛阳牡丹等，这些文化元素也影响了河洛人的生活方式和思想观念。