测量甲醛和苯的仪器通常为空气质量检测仪器，如VOC检测仪、甲醛检测仪等。这类仪器使用电化学传感器和光学传感器等多种技术，能够高度精确地测量空气中的甲醛和苯含量。

其工作原理为将空气样品吸入仪器中，通过对样品的化学反应或光学反应实现甲醛和苯的检测，同时输出相应的数值结果。

使用这类仪器能够全面了解室内空气的质量状况，及时采取相应的措施，保障人们的健康和生活质量。