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辰溪粉糍粑怎么变绿色
时间:2025-04-15 06:37:54
答案

从山上折下艾蒿后,院子里的人围在一起,选取艾蒿娇嫩的茎叶部分,洗净后放入锅中煮熟,待冷却后用冷水冲洗,去除苦水拧干捣碎,然后加入糯米粉揉成“绿色”面团。

粉糍粑又叫蒿菜粑粑,它是辰溪传统小吃,用糯米粉和艾叶揉在一起,炒香的黄豆粉加红糖芝馅包的馅,在辰溪的传统习俗是每到过节女胥提篮上丈母娘家必备神器。

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