做法共8个步骤

1.

血螺清洗干净备用。

2.

净锅注入清水,生姜切片入锅。

3.

下入洗净的血螺，大火烧开。

4.

捞出备用。

5.

准备蘸汁：用刀轻轻刮下姜皮，切成姜米。

6.

准备蘸汁：蒜头放置切板上，用刀背拍碎，再用刀切几下，让蒜更碎，加入姜米中。

7.

准备蘸汁：再加入|生抽与香醋。

8.

煮好的血螺就可以蘸汁食用了。