制作木薯粉千层糕时，1斤木薯粉所需的水量因具体制作方法而异。通常情况下，可以根据以下步骤来确定所需水量：

1. 木薯粉分成两份，一份加入椰浆和白糖，一份加入红糖，再加入适量水搅拌均匀成稀糊状。这里的“适量水”大约为木薯粉的2-3倍。

2. 根据所使用的蒸锅和火力，调整好蒸盘上的水量，以没过蒸盘底的四分之一为宜。

3. 在蒸盘上，第一层用勺子把黄浆淋到蒸盘里，然后盖上盖子，等待2分钟。观察到上一层变成凝固状，轻微晃动蒸盘确认已经凝固后，在上面淋上白浆并作为第二层。也是等待2分钟。

4. 重复以上步骤，直至千层糕达到所需厚度。

需要注意的是，制作过程中要根据实际情况调整水量，避免千层糕口感过于湿润或过于干燥。同时，不同品牌的木薯粉吸水性可能有所不同，所需水量也会有所差异。在实际操作过程中，可以适当调整以达到最佳效果。