兰州元宵，也就是中国传统节日元宵节（或称灯节）期间食用的汤圆，在兰州地区有其特色的食用方式。兰州元宵通常是由糯米粉制成的，里面包含各种甜或咸的馅料。以下是煮兰州元宵的基本步骤：

1. **准备材料**：准备好兰州元宵，可以购买现成的，或者自己制作。同时准备一些煮元宵用的水。

2. **水煮开**：在锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖元宵，大火烧开。

3. **下元宵**：水开后，轻轻放入元宵，避免元宵粘连。如果元宵是冷冻的，建议先在冷水中解冻一下，以免煮破。

4. **轻轻搅拌**：用勺子轻轻搅动水面，防止元宵粘底或者粘在一起。注意动作要轻，以免元宵破裂。

5. **二次煮沸**：水再次煮沸后，可以根据元宵的大小和馅料的不同，调整火力。一般元宵浮起后再煮2-3分钟即可。

6. **冷水冲凉**：用勺子捞出元宵，放入预先准备好的冷水中稍微冲一下，这样可以让元宵更加Q弹，也便于脱模。

7. **装碗享用**：将元宵捞出，放入碗中，可以根据个人喜好添加红糖水、姜汤或者蜂蜜等作为汤底。

如果是甜馅的兰州元宵，通常会用甜汤如红糖水作为搭配；如果是咸馅的元宵，则可能会用清汤或者骨汤来搭配。此外，兰州地区还有一种特色吃法，就是在煮好的元宵上浇上芝麻酱或者豆腐乳等调料，增加风味。

需要注意的是，煮元宵时水一定要充足，否则容易粘锅。另外，元宵下锅后要及时搅拌，防止粘连。煮好的元宵表面光滑，馅料熟透，口感软糯可口。