平安银行借记卡额度调整需要上传一些隐私信息，例如房产证、工资单等，是因为银行需要对客户的资信情况进行评估和审核，以确保客户具备偿还债务的能力。

这些资料是为了帮助银行对客户的经济状况进行了解，以便更好地评估客户信用等级和额度。

银行在处理客户的隐私信息时需要严格遵守相关法律法规及保密规定，确保客户信息的安全。