第1步、梨带把儿的一头儿横切下1厘米厚盅盖儿，盅身部分挖出果核儿及果肉。

第2步、冰糖、桔子瓣儿、大枣、枸杞备好。

第3步、橘子瓣切两半，大枣去籽切条儿。

第4步、将所有辅料放入梨盅。

第5步、蒸20分钟左右。