泼水节不能泼开水。

泼水节是一项传统民俗活动，主要是在中国西南地区（如云南、广西、贵州等地）举行。

泼水节的主要目的是为了庆祝节日，祈求幸福平安。

而泼水节中所泼的水一般都是清水或者染色水，因为这些水比较安全，不会对人造成伤害。

而泼开水则不仅烫伤人，还可能引起火灾等危险。

泼水节是中国西南地区的一项特色文化活动，参与者能够在活动中感受到浓厚的节日氛围和人情味。

在参与泼水节活动时，我们应该注意安全，不要使用危险的水或者玩具，以免发生意外事故。

同时，我们应该也要珍惜这些传统文化活动，让其能够传承下去，成为中国文化的瑰宝之一。