乳胶漆放了五年后，如果发现其中有水，这很可能意味着乳胶漆已经变质，不再适合使用。乳胶漆的保质期通常为几年，具体取决于其成分和储存条件。在储存期间，乳胶漆需要保持干燥，避免水分或其他杂质的侵入。

如果乳胶漆中出现了水，可能是由于包装破损、密封不严或储存环境过于潮湿等原因导致的。水分会破坏乳胶漆的稳定性和性能，导致其变质，可能表现为颜色变化、异味、结块等现象。

因此，如果乳胶漆放了五年后发现有水，建议不要再使用。使用变质的乳胶漆可能会影响涂装效果，甚至可能对墙面造成损害。如果需要重新涂装墙面，建议购买新的乳胶漆，并确保其储存环境干燥、清洁。

同时，在购买乳胶漆时，可以注意选择质量可靠的品牌和型号，以确保其质量和性能符合使用要求。在使用乳胶漆时，也建议按照说明书上的操作方法进行，以获得最佳的涂装效果。