煮饭，是中华饮食文化的重要一环。将洗净的大米放入锅中，加入适量的水，通过火候的控制，使米粒充分吸收水分，逐渐膨胀煮熟。煮饭的过程既是对米的呵护，也是对时间的尊重。当米饭粒粒分明、软糯适口时，便是一碗承载着家的味道的佳肴。